Гемоглобин крови "Sonac" для изготовления колбас - «Личные вещи»

Компания "Айс-Крым" предлагает со склада в г. Симферополь Гемоглобин крови Sonac.Гемоглобин (Альбумин) SONAC (Hemoglobin Sonac) - белок в виде порошка темно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свиной крови.Область применения: Рекомендуется для приготовления кровяных колбас, в кондитерском производстве – при приготовлении гематогена (норма внесения 4-5%). Основные преимущества: отсутствие риска бактериальной обсемененности по сравнению со свежей кровью;всегда в наличии;легко хранить;1 часть Гемоглобина и 4 части воды = 5 литров свежей крови;идеально подходит для кровяных колбас.

Характеристика и норма:Внешний вид: порошковая однородная массаЗапах и вкус: нейтральный, без запахаЦвет: красно-бурыйСостав: белок свиной кровиПоказатели рН 2% раствора при 20˚С : 8,5Массовая доля жира, %, не более: 1Массовая доля влаги, %, не более: 8,0Массовая доля белка, %, не менее: 90Аминокислотный состав :- лизин 9,0 г/100 г- треонин 3,9 г/100 г- лейцин 13,0 г/100 г- изолейцин 0,6 г/100 г- валин 8,9 г/100 г- триптофан 1,5 г/100 г- фенилаланин 6,9 г/100 г- тирозин 2,3 г/100 г- метионин 0,7 г/100 г- цистин 0,9 г/100 г- аспаргин 10,6 г/100 г- глютамин 8,0 г/100 г

Показатели безопасности: По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов соответствует допустимым уровням, установленным СанПиН 2.3.2.1078-01.Производитель и страна происхождения: Sonac Loenen B.V., НидерландыУпаковка: мешки бумажные многослойные массой нетто 25 кг.Хранение: в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре окружающей среды.Срок годности: 2 года с даты изготовления.