Камера сушки и вяления рыбы - «Оборудование»

Камера сушки и вяления рыбы с загрузкой от 2 до 100 рам встраиваемое в готовое помещение заказчика.

Процесс сушки и вяления происходит в цикличном режиме – «обдув-пауза» по заданным параметрам температуры и влажности в камере. Благодаря этому, удаление влаги из глубоких слоев рыбы происходит более равномерно, снижая к минимуму появления «закала» на поверхности.

Европейские комплектующие: Польша, Германия, Франция, Италия

Автоматическая система управления.

Пульт управления INDU IMAX 500 (Польша) с сенсорным дисплеем диагональю 5,7 дюйма.

Электрика Schneider Electric

Пневматическая система управления воздушными заслонками «Camоzzi» (Италия)

Данное оборудование уже успешно работает на предприятиях России.