Камера Хранения Продуктов Питания Крым - «Оборудование»

Морозильные промышленные камеры имеют чрезвычайно широкую сферу применения. Его используют в складах, на предприятиях пищевой промышленности. Актуальны они и в различного рода кафе и ресторанах. Применяется подобное оборудование и в быту, для замораживания большого количества продуктов Основу камеры составляют сэндвич-панели. Процесс охлаждения происходит посредством сплит-системы или моноблока. Камера достаточно проста в сборке и может обеспечить хранение различных пищевых продуктов при температуре от минус 18 до плюс 7 градусов. Общее устройство холодильной камеры следующее. • На одной из стенок — холодильное устройство, причем подбирают такое, которое бы имело хорошие характеристики по эксплуатации и небольшую энергоемкость. • Собственно – камера, в которой размещены продукты питания, подлежащие замораживанию. Необходимо, чтобы она соответствовала всем требованиям и нормативам по гигиене. К преимуществам современных камер относят эстетичный внешний вид и высокую производительность. Сэндвич-панели соединяют между собой с помощью особых замков в единую герметичную конструкцию. Сверху панели покрыты оцинкованным листом с покрытием из полиэфирного материала. Толщина теплоизоляционного слоя составляет 8-10 см. Холодильная установка имеет также плотно закрывающиеся двери. Для обеспечения сохранности свежих продуктов, а также пищи в охлажденном состоянии предназначена холодильная камера для хранения продуктов в Украине со средней (от минус 2 до плюс 10 градусов). Конкретный режим зависит от того, при каких условиях необходимо хранить конкретный продукт. Применяется для продукции в охлажденном и замороженном виде. Величина температуры воздуха изменяется от минус 18 до 0 градусов, при относительной влажности воздуха 85-95%. Температурный режим в -18 градусов предназначен для замороженной продукции. Хранение охлажденных продуктов питания производится при температуре ноль градусов