Воздухоохладители для Овощехранилищ Фруктохранилищ - «Оборудование»

Охладители для овощехранилищ,фруктохранилищ.Доставка,установка,монтаж в Крыму.Гарантия,сервис.

Овощехранилища,фруктохранилища в Крыму.Холодильные установки.

Овощехранилище является специализированным зданием для сохранения в свежем виде картофеля, моркови, капусты, свеклы и других корнеплодов. Как правило, эти сооружения представляют собой прямоугольные одноэтажные комплексы, снабженные системами отопления, охлаждения, увлажнения и принудительной вентиляцией.Наиболее неблагоприятным жизненным процессом при хранении растительных продуктов является их «дыхание», в результате окисления сахаров, что сопровождается потерей питательных веществ и связано с выделением значительного количества тепла, влаги, углекислого газа, изменениями и потерях в весе. Температура воздуха в помещении хранилища при этом повышается, поверхность овощей становится влажной, и создаются благоприятные условия для развития грибков и бактерий, вызывающих заболевания растительных продуктов.При температуре, близкой к нулю, жизненные процессы в растительной продукции сводятся до минимума, дыхание становится едва заметным, прекращается связанное с ним выделение влаги, углекислоты и тепла. Большое значение для сохранности овощей имеет относительная влажность воздуха в овощехранилище.

При низкой влажности окружающего воздуха овощи сохнут и увядают. Слишком высокая относительная влажность способствует развитию плесени и грибковых заболеваний, при этом поверхность овощей увлажняется, и они начинают портиться. Оптимальный средний уровень температуры для хранения растительной продукции составляет 0…+10 оС и варьируется в зависимости от типа продукции (например -1 ..+0,5 оC для капусты, +2…+4 оC для картофеля, -3…0 оС для лука, -1…+1 оС для моркови и т.д.). Средняя влажность воздуха для основных культур составляет 85-95%. Немаловажным фактором для успешного хранения овощей имеет также соблюдение правил подготовки овощей к длительному хранению и их сортировка.Для подержания необходимого температурно-влажностного режима используется специализированное климатическое оборудования и устройства для активного вентилирования овощей в хранилищах большой вместимости.

Компания Крымхолодсервис предлагает компактные агрегатированные воздухосмешивающие климатические установки, которые идеально подходят для контейнерного хранения картофеля, моркови, капусты, свеклы, лука и т.п. Установки обеспечивают большую гибкость настройки, что позволяет хранить различные продукты в одном помещении в разные периоды времени.

Холодильные камеры для хранения овощей (картофеля, буряка, свеклы, моркови, капусты, кабачков, лука, чеснока, помидоров )

Холодильные камеры для охлаждения и длительного хранения овощей - это надежная инвестиция как для фермеров, так и для магазинов и супермаркетов. Продлевая срок хранения овощей и фруктов, Вы получаете дополнительные возможности и преимущества перед конкурентами, или, выходите на уровень компаний, которые уже заказали у нас холодильные камеры и получили возможность поставлять более качественный продукт на рынки Крыма и России. С каждым годом требования к внешним и вкусовым качествам продуктов растет и именно сейчас самое время задуматься о промышленном холодильном оборудовании для хранения овощей ( овощехранилище ).

Качественное хранения овощей - это не только холодильная камера, это целый комплекс действий направленных на продление срока хранения овощей, начиная от момента уборки овощей и до момента их продажи в магазине. Наладить правильное хранение овощей и фруктов могут только опытные технологи и инженеры холодильной техники, потому, разрабатывая новые методы продления сроков хранения плодоовощной продукции, мы сотрудничаем с ведущими специалистами России и Европы.

Холодильная камера для хранения овощей ( овощехранилище ) - это комплекс холодильного и вентиляционного оборудования, которое поддерживает в холодильной камере оптимальную температуру и уровень влажности, препятствует высокой концентрации продуктов дыхания овощей в камере. Холодильная система и система вентиляции управляются раздельно но используются для достижения одного результата - уменьшения потери продукции в процессе хранения. Для улучшения качества овощей после хранения их необходимо охладить сразу после уборки. Сортировка и упаковка в тару овощей (картофеля, буряка, свеклы, моркови, капусты, кабачков, лука, чеснока, помидоров ) должна проходить в хорошо вентилируемых и охлаждаемых цехах. Холодильная камера для хранения овощей ( овощехранилище ) может быть построено из плит вспененного пенополиуритана с двухсторонней оцинковкой всего за несколько дней, для этого необходим ровный и прочный фундамент, такие камеры легко переносят дождь и снег. В холодильную камеру можно переоборудовать уже готовое помещение, в таком случае допускается изолировать стены плитами ППУ с односторонней оцинковкой, такая изоляция не менее эффективна, но стоит на 20% дешевле.

Компания Крымхолодсервис производит холодильные агрегаты на базе компрессоров Bitzer, Bristol, Frascold, Copeland, Aspera на собственном заводе в городе Симферополь. Собственное производство позволяет собирать агрегаты непосредственно под конкретный объект с учетом особенностей будущей эксплуатации. На агрегаты, которые будут эксплуатироваться в южных регионах, устанавливают увеличенные конденсаторы воздушного охлаждения (тропическое исполнение), в случае работы оборудования в близости от жилых помещений используются тихоходные вентиляторы и спиральные холодильные компрессоры. Все холодильные агрегаты для камер хранения овощей комплектуются зимними комплектами (ТЭН подогрева картера, термостат, реле высокого давления). Холодильные камеры ( овощехранилища ) с большой загрузкой комплектуются мультикомпрессорной станцией, такое оборудование гарантирует более плавную регулировку температуры, уменьшает затраты электроэнергии. В овощехранилища устанавливают воздухоохладители промышленного типа с мощными вентиляторами, которые легко продувают всю холодильную камеру, не оставляя мест застоя, в которых продукция портится. Если камера большой длины, то необходимо устанавливать несколько воздухоохладителей, чтоб проток воздуха был равномерным. Важным фактором можно назвать расположение тары в охлаждаемом объеме: ящики нужно размещать не в плотную, а на расстоянии 0.3 метра друг от друга, 0.3-0.4 метра нужно отступать и от стены холодильной камеры.

Холодильные камеры хранения овощей ( овощехранилища ) обязательно комплектуются щитом управления на базе электронного контроллера Eliwell или Danfos. Такие щиты управления, совместно с элементами холодильной автоматики позволяют точно контролировать температуру в промышленных холодильных камерах, регулировать циклы оттайки, оповещать о неполадках в системе. Подключив щиты управления к системе удаленного мониторинга, можно собирать данные о работе оборудования и управлять работой оборудования без необходимости постоянно быть на объекте. Такие системы упрощают работу технологам и помогают быстро реагировать на аварийные ситуации. В холодильные камеры для овощей устанавливают системы вентиляции с рекуперацией тепла. Установка пластинчатого рекуператора в системе приточно-вытяжной вентиляции холодильной камеры помогает экономить до 70 % электроэнергии при хранении овощей и фруктов. Если необходимость отводить из овощехранилища углекислый газ не вызывает вопросов даже у самый консервативных технологов, то необходимость тратить деньги на современный системы энергосбережения часто ставится под сомнение из-за, на первый взгляд, сложности и дороговизны. Однако, повышение цен на энергоресурсы во всем мире приводит к жесткой необходимости искать новые способы экономить заветные киловатты и, как минимум, не работать себе в убыток. КПД пластинчатых теплообменников (рекуператоров) достигает 90%, а отработанный воздух в теплое время года охлаждает приточный, а в зимнее нагревает его. Соответственно холодильное оборудование работает меньше времени, экономится его ресурс и электричество. На показатели работы холодильного оборудования влияет и удаленность коммуникаций: чем меньше расстояние между холодильным агрегатом и воздухоохладителем, тем лучше. Такой же принцип применим и к вентиляционному оборудованию.

Проектируя холодильные камеры для хранения овощей (картофеля, буряка, свеклы, моркови, капусты, кабачков, лука, чеснока, помидоров ) важно учитывать теплоизоляцию помещения. Основным материалом для строительства овощехранилища являются панели из пенополиуритана. Сэндвич панели ППУ являются несущими, потому холодильные агрегаты можно установить на крышу холодильной камеры, достигнув уменьшения фреоновой трассы (уменьшает капитальные затраты, более эффективный энергетический цикл), а воздухоохладители крепятся на шпильки непосредственно к потолку. Если холодильная камера для овощей будет стоять не в помещении, а на открытом пространстве, то использование металло-конструкции все же будет обязательным.

За подробным просчетом холодильной камеры для хранения овощей звоните нашим менеджерам по телефонам или отправляйте запрос на электронную почту. Многолетний опыт и десятки успешно реализованных проектов помогают нашим инженерам быстро обрабатывать информацию и выдавать качественные решения, потому наши клиенты всегда остаются довольны результатом.

При строительстве овощехранилища длительного хранения мы обеспечим его полным комплектом оборудования и программным обеспечением для строгой регуляции, непрерывного поддержания и мониторинга микроклимата для каждого вида хранимых овощей. С его помощью Вы сможете полностью обеспечивать Потребителей любыми свежими овощами круглый год.

Для овощехранилищ и фруктохранилищ компания "Крымхолодсервис" предлагает всевозможные камеры для хранения, охлаждения, а также глубокой заморозки продукции. Мы поможем Вам оборудовать хранилище камерами для хранения яблок, картофеля, капусты, моркови, лука, винограда, цитрусовых, ягод, камерами для охлаждения ягод, камерами для заморозки ягод, камерами для охлаждения грибов, а так же их хранения. Системы холодоснабжения комплектуются компрессорами Bitzer, Bock, Copeland и Frascold, воздухоохладителями и конденсаторами Lu-Ve, Guntner, Goedhart, GEA Kuba, Lloyd, а также системами вентиляции.