Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» » Ищи тут
Местоположение
Поиск по объявлениям
Выберите категорию
Марка автомобиля
Тип кузова
Год выпуска
Пробег, тыс. км.
Коробка передач
Тип двигателя
Объём двигателя, л.
Привод
Владельцев по ПТС
Вид техники
Вид техники
Вид техники
Вид товара
Вид объекта
Тип дома
Вид объекта
Количество комнат
Вид объекта
Общая площадь, м2
Материал стен
Этаж
Этажей в доме
Лоджия/балкон
Санузел
Категория земель
Площадь участка, сот.
Расстояние до города, км
Сфера деятельности
График работы
Опыт работы
Стаж работы, лет
Образование
Пол
Возраст, лет
Вид услуги
Вид одежды
Вид одежды
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид телефона
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид велосипеда
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Вид товара
Порода
Порода
Вид животного
Вид бизнеса
Вид оборудования
Тип объявления
Цена, руб.
Сортировка по
Настройки поиска
Доска объявлений - Ищи тут / Для бизнеса / Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование»
Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис. - «Оборудование» [image-1]
[/image-1]
120 000 руб.
Керчь
Показать телефон
+7-xxx-xx-xx
Все объявления продавца


Адрес: Россия, Крым, Керчь,
Посмотреть карту ↓


Оборудование для шоковой заморозки.Установка,сервис.

"Крымхолодсервис" предлагает Вам шоковую заморозку для быстрого замораживания Вашей продукции до - 40С. В кратчайшие сроки произведём расчёт, поставку и монтаж оборудования! Всё в наличии!!! По сравнению с традиционным способом замораживания на стеллажах в холодильных камерах, преимущества применения скороморозильных аппаратов таковы: Уменьшаются потери продукта в 2-3 раза; Сокращается время заморозки в 3-10 раз; Сокращаются производственные площади в 1,5-2 раза; Сокращается производственный персонал на 25-30%; Сокращается срок окупаемости на 15-20%; Рассмотрим практические результаты применения технологии шоковой заморозки. Общее время замораживания. Если при традиционной технологии общее время замораживания для пельменей и котлет составляет 2,5 часа, то при быстрой заморозке оно равно 20 - 35 мин., что дает значительный экономический эффект. Время прохождения второго этапа снижается с 1 часа до 15 минут. Структура тканей. Высокая скорость охлаждения, обеспечиваемая шоковой температурой в камере (-30)-(-35)°С и интенсивным обдувом продукта, позволяет форсированно пройти переход из жидкой в твердую фазу. При этом кристаллы льда формируются значительно меньших размеров и практически одновременно в клетке и межклеточных перегородках (клетки остаются неповрежденными). Вследствие этого практически неизменной и лучше, чем при других способах консервирования, сохраняется структура тканей свежего продукта. Экология и биохимия. Отсутствие какой бы то ни было термической и химической обработки (за исключением бланширования и обработки аскорбиновой кислотой, положенных по технологии для некоторых видов овощей и фруктов) и вследствие этого неизменность типов белков делают быстрое замораживание способом, абсолютно не ухудшающим экологическую чистоту и биохимию продукта. Бактериологическая чистота. За счет скорости замораживания сокращаются и периоды активности бактериологической среды. Бактерии разных типов имеют разные (в том числе и ниже 0 °С) температу


  • 100
  • 0
  • 14-02-2020, 08:57
0
Лучшие новости сегодня


Цена не указана

Комментарии (0)
Написать
Комментарии для сайта Cackle
Читайте также другие новости