Монтаж холодильных камер для хранения яблок в Крыму.

Фрукты потребителю хочется видеть на полках магазинов, супермаркетов и даже в мелких продуктовых лавочках круглый год. Спрос на яблоки не падает никогда. Для того, чтобы в зимнее время затраты на хранение фруктов не были высокими, и цена продукта оставалась приемлемой для покупателя, нужно заранее позаботиться о правильном хранении такого нежного и скоропортящегося товара. Фирма Крымхолодсервис уже много лет работает над инновационными решениями для обеспечения охлаждения, длительного хранения и заморозки фруктов и овощей. Монтаж холодильных камер для фруктов – быстро, надежно, с выбором оптимального для вашего бизнеса решения. Построенные спецами фирмы холодильные и морозильные камеры все полнее отвечают последним требованиям - фрукты из камер «Крымхолодсервиса» аппетитно выглядят, оптимально вызревают, сохраняют витамины и питательные вещества. И все это без вредной обработки! Как «Крымхолодсервис» добивается таких результатов? Контроль температуры и влажности внутри складского помещения – главный фактор успешного хранения фруктов. Установка холодильных камер для фруктов, грамотный монтаж всех составляющих – вот залог успеха при хранении фруктов.

Соблюдение норм при проектировании и монтаже холодильных камер

Тщательно выверенные оптимальные условия для каждого вида продукции, подбор холодильного оборудования в соответствии с определенной температурой, влажностью воздуха и его желаемым составом – иными словами регулируемая атмосфера хранения фруктов. Если вы производитель или бизнесмен, в намерения которого входит продажа продукции в Россию, то необходимо придерживаться всех норм хранения. Наши проекты холодильных камер для фруктов помогут вам выполнить все нормы, соблюсти все предписания. Кроме того – мы заботимся о ваших деньгах. Еще на стадии проектировки холодильных камер для хранения фруктов и овощей специалисты «Крымхолодсервиса» думают о затратах их клиента. Оптимизация затрат возможна на стадии проектирования.

Что представляют собой холодильные камеры для хранения фруктов?

Это целый комплекс специального оборудования: холодильное оборудование и оптимальная система вентиляции. Совместная работа холода и воздуха и обеспечивает длительное хранение яблок, груш, винограда, персиков, абрикосов – и других фруктов. Специалисты Крымхолодсервиса строят холодильные камеры для хранения фруктов из сэндвич-панелей с двухсторонней облицовкой. При этом предварительно монтировать каркас камеры не нужно. Несущей стеной конструкции и являются сэндвич-панели. Для успешного монтажа нужно только выбрать ровную площадку, чтобы избежать проседания камер и нарушения их герметичности. Можно приспособить под холодильные камеры для хранения фруктов имеющийся в распоряжении заказчика склад, подвальное помещение или комнату. Тогда вам потребуются пенополиуретановые плиты, облицованные металлом только с одной стороны. Изоляция пола, как правило, не нужна. Температура хранения фруктов от +3С...+5С. Поэтому критического значения для хранения теплопритоки с пола не имеют. Камеры для хранения яблок мобильны – могут быть разобраны и собраны в другом месте. При монтаже холодильных камер для хранения фруктов (яблок) используются специальные двери (греющий кабель по периметру не нужен). Если вы планируете использовать для наполнения своей охлаждающей камеры погрузчики, то двери необходимо монтировать без порога. Небольшие холодильные камеры для фруктов всегда имеют порог.

Системы вентиляции холодильных камер для хранения яблок

В холодильной камере для хранения фруктов и овощей необходимо поддерживать постоянно определенный температурный режим. Но! Для того, чтобы температура воздуха была одинаковой на всех участках холодильной камеры для хранения фруктов, к стенам или потолку монтируются воздухоохладители. Их задача воздухообмен складского помещения, предотвращение скопления излишков тепла. Функция холодильных установок на складе - еще и поддержание в камере достаточного уровня влажности. При длительном хранении потери влаги сказываются на внешнем виде продукции. Фрукты вянут, уменьшаются в размере, теряют вес. И значит неправильное хранение снижает их стоимость. Но всех неприятностей можно избежать – нужно обеспечить минимальную разницу между температурой воздуха в камере и температурой кипения хладоносителя. Камеры, которые предлагает своим клиентам компания «Крымхолодсервис» решают еще одну проблему, которая появляется при длительном хранении яблок – выделение этилена. Этилен ускоряет созреванию продукции, и способствует сокращению срока хранения. Предлагаем для отвода этилена использовать системы вентиляции, оборудование для создания регулируемой газовой среды (РГС).